搬來新加坡以前來旅遊的時候，艾兒莎就跟我介紹過新加坡當地人習慣吃的早餐就是“老曾記”，我看了看他們賣的餐點，一堆堆的咖哩餃，一串串炸過的魚丸香腸炸雞串起來擺在那像是個鹽酥雞攤，顏色都黃黃的看起來不太特別，引不起太大的食慾，看起來也不健康，新加坡人早餐居然都吃炸物？台灣人的早餐習慣吃蛋餅奶茶或燒餅豆漿，胃還沒開吃得比較清淡，炸物怎麼吃得下去？當時還一陣鄙視！
我工作地點的樓下就有一個老曾記，天天經過，想不到兩年後的現在老曾記變成我早餐最愛吃的口袋名單之一！人真的會跟著環境改變拉！但也是因為老曾記真的有好吃平價的早餐，平價是真的像台灣吃早餐那樣平價，在一個簡單的蛋三明治都可以賣台幣五六十的國家，老曾記的早餐點一個粥會配上一條大油條，再加一個Soon Kuey(一個包蘿蔔絲的糕）只要三塊三，俗擱大碗飽到要死，老曾記的早餐是恩賜，是老百姓的好朋友，而且賣完就沒有了窩所以只有早起的上班族才吃得到。
今天我非常早起到公司，在捷運上就在期待老曾記的早餐，今天要吃粥配油條還是Chee Cheong Fun（豬腸粉）呢？沒吃過Chee Cheong Fun但上次看同事吃很好吃到底要買嗎？但又不想放棄我的粥，啊啊啊！想著想著就到了排隊的的隊伍裡，輪到我的時候心一急，都買吧！！『Auntie，我要豬腸粉、粥 和一個Soon Kuey！』『一共五塊一』我把信用卡遞給Auntie（對我沒現金只有兩塊）『恩？』阿姨眉頭一皺。怎麼了？我的卡片過不了嗎ＷＴＦ昨天我買機票時也過不了，我跟阿姨說：我現在去領現金給你！想不到我到提款機前，螢幕上顯示：This transaction is not available on your card. ＷＴＦ我的卡不能做任何交易？『噢買尬我連五塊的早餐都付不出來太丟臉了！』腦子很亂頓時很緊張我只有兩塊現金是不是該把油條還給她？而且阿姨每次臉都兇兇的有點可怕。我怯生生地走過去：『那個...Auntie...我錢不知道為什麼領不出來，但我每天都來我真的會還😢』阿姨看了我一下，不苟言笑的臉吩咐了一下結帳的人：『她每天都來的，沒關係，讓她下次再還』我非常驚訝，其實我真的沒有每天都去，但阿姨還是願意相信我，給我開了一個收據，讓我把早餐帶走了。我很感動，奇怪怎麼打著打著眼框濕濕的，是因為我在聽抒情歌嗎？很多人覺得新加坡是冷漠的城市，人與人之間沒什麼交集。但我跟阿姨的交集就在這一粥一油條之間，阿姨讓我看到的，就是一個信念！在一九五六年老曾家創辦人從一個小攤起家希望把美味帶給任何角落的人，就算開了店鋪也堅持不漲價，這樣每一個層級的人都還是能夠用這股美味溫飽他們的胃，如果沒有帶著創辦人這樣的信念，阿姨今天可能就把我的早餐收回去了那麼胖了還吃啥管你去死。今天你走到小印度轉角的白色老曾記店舖，窗外看進去你可以看到老中青大大小小都在裡面，快樂的啖著剛出爐的咖哩餃，開心的聊著天，這就是創辦人想帶給大家的小確幸吧。好浮誇歐一頓早餐讓人家這樣感性爆棚，但真的謝謝阿姨，沒有妳我早上開不了店做不了事兒！早餐就是這麼重要！
＊後記：我今天就去還錢了希望沒有造成阿姨的麻煩。然後我打到信用卡公司，因為我之前有在某ＡＰＰ上買東西，他們最近有遭到駭客盜資料，我信用卡公司發現就直接先幫我停卡然後寄出一個新的。傻眼我也不知道這樣是對不對拉。我要等個三到五天才會拿到嗚，我卡幾個月前遺失千辛萬苦拿到新卡現在又搞這齣煩屎了拉！
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